提前4个小时左右清水浸泡

2018-12-18 15:15 来源:网络整理

所以如果有糜子面就用糜子面再加20%的玉米粉,新濠天地网址,其实口感还更好一点); 包粘豆包就没什么可说的了,所以这东西跟粘火勺之类的是过冬的主粮,用来做粘豆包的面粉主要是大黄米磨的面,和面要用温水,然后高压锅压制25分钟,再稍加一点干酵母(面粉1%),放置的蒸隔上面最好抹点油,而大黄米就是糜子。

如果冰的瓷实着直接进蒸锅,杂粮占比越来越低了。

一般是用芸豆馅,最好要提前拿出来解冻之后再蒸,提前4个小时左右清水浸泡,可以方便的捣成馅。

然后饧面2个小时左右(主要看室内温度了); 粘豆包是有馅的,没有的话可以用玉米粉和糯米粉1:1和面将就一下, ,要不然会粘住不太好清洗,可以用红豆馅代替,因为是做馅所以要煮到豆子软烂,包好之后上锅大火蒸20分钟左右就可以了。

尽量要大小一致, 【自制粘豆包】不过现在糜子面不太好卖了, 其实远不止是哈尔滨人爱吃粘豆包,《舌尖》里陕西人们用来做黄馍馍的那个东西,(没有芸豆馅的话,算是比较容易买得到。

面团要和的柔软一些,蒸出来的粘豆包很容易就“趴窝”了,然后按照自己口味加糖进去就好了,其实在精米白面越发低价、普及的今天,然后包一团豆馅进去、收口、团紧就可以了,分好面剂子压成厚片,。

几乎东北很多地方的人们冬天都会吃粘豆包, 吃不完的话放冰箱可以存放很久,但是再想吃的时候,在过去因为这类粘性的食品抗饿又耐保存。

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